享年91歲的中央領(lǐng)導(dǎo)人陳云每天都要吃上13粒花生,，而這個(gè)好習(xí)慣則是其妻子,、著名營養(yǎng)專家于若木堅(jiān)持“五果為助”的結(jié)果。
“五果為助”出自《黃帝內(nèi)經(jīng)》,，這里邊的五果是指李、杏,、棗,、桃,、栗,。河南省人民醫(yī)院營養(yǎng)科陳永春稱,，其實(shí)，“五”并非實(shí)指,，而是泛指各種水果,、堅(jiān)果，它們富含營養(yǎng)物質(zhì)亦能幫助消化,。但怎么實(shí)現(xiàn)“五果為助”則是個(gè)很有講究的事情,。
俗話稱水果“上午為金，中午為銀,，傍晚為銅,，晚上就是鉛了,�,！笨梢娚衔缪a(bǔ)充水果和堅(jiān)果是最好的,。人體經(jīng)過睡眠之后,，胃腸功能正在蘇醒,，消化能力不強(qiáng),，但此時(shí)身體亟需補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì),，易于消化的水果自然是身體的首選,。同時(shí),，入睡前不宜吃水果，尤其是纖維含量高的水果,，對(duì)胃腸功能差的老人和孩子更是不利于健康,。
而飯前飯后也不宜吃水果,。這時(shí)如果吃,，果糖與胃酸會(huì)起作用，導(dǎo)致過度發(fā)酵,，產(chǎn)生大量氣體,，引發(fā)腹脹和不適。因此,，吃水果的最佳時(shí)段應(yīng)是飯前一兩個(gè)小時(shí)或者飯后三十分鐘,。
陳永春營養(yǎng)師提醒，在合理膳食的基礎(chǔ)上保持少食多餐,，將食物吃“雜”,，營養(yǎng)也更均衡。
